Formar especialistas capaces de diseñar, integrar y aplicar estrategias de intervención para la atención nutricia del adulto mayor, con base en las últimas evidencias científicas y tecnológicas en el campo de la Nutrición Gerontológica dirigidas a la promoción de un envejecimiento saludable y la prevención y el tratamiento de las enfermedades de origen nutricio del adulto mayor, para preservar o mejorar su calidad de vida.

Objetivos particulares

Formar especialistas capaces de:

• Evaluar la situación alimentaria y nutricia de las diferentes poblaciones de adultos mayores desde los ámbitos metabólico-fisiológicos, psicológicos y socio-antropológico.
• Proponer estrategias nutricias y alimentarias de promoción, prevención y tratamiento que permitan un envejecimiento exitoso y activo, con base en el diagnóstico de la situación alimentaria y nutricia del adulto mayor.
• Prevenir y atender enfermedades del adulto mayor funcional y autónomo, o con discapacidad y dependencia, desde el punto de vista nutricio.
• Asesorar a las instituciones públicas o privadas que atienden al adulto mayor en lo referente al proceso de cuidado nutricio que ofrecen.

El programa desarrolla proyectos de investigación que, desde cualquier perspectiva metodológica y disciplinar, se enfocan en:

• Explicar los procesos de envejecimiento; promover un envejecimiento más participativo.
• Diseñar intervenciones dirigidas a un envejecimiento activo.

Se estudian estrategias para la prevención y tratamiento de diferentes enfermedades de origen nutricio del adulto mayor, para preservar o mejorar su calidad de vida.

La Especialidad fortalece la capacidad educativa del profesional de la salud, con la opción de obtener posteriormente, la Maestría en Nutriología Aplicada.

Pertenece al Sistema Nacional de Posgrados del CONACyT (SNP).

Con otros sectores de la sociedad e instituciones públicas y privadas nacionales y extranjeras, manteniendo colaboraciones en materia de prácticas profesionales e investigación.

• Instituto Nacional de Geriatría (INGER)
• Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD)
• Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores, (INAPAM)
• Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, (INCMNSZ)
• Instituto Nacional de Salud Pública, (INSP)
• Instituto Nacional de Médicina Genómica, INMEGEN
• Centro Médico ABC
• Secretaria de Salid del DF
• Cruz Roja Mexicana
• Centro de Diagnóstico Grupo Ángeles (CEDIASA)
• Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México ( DIFEM)
• Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias Ismael Cosío Villegas (INER)
• Instituto de Biomedicina (Biomed) de la Universidad de León, España

1. Programa pionero en Nutrición Gerontológica en México 
2. Líneas de investigación relacionadas con la nutrición gerontológica 
3. Vinculación con diversas instituciones 
4. Opción de entrada directa a la Maestría de Nutriología Aplicada 
5. Programa académico con un porcentaje alto de prácticas 
6. Espacios de prácticas amplios y con alta tecnología 
7. Visión humanista y de labor social 
8. Claustro de docentes con acreditación nacional e internacionalmente en el campo de la Nutrición Gerontológica

PRIMER SEMESTRE (Agosto)

• Fundamentos biológicos-fisiológicos de nutrición y envejecimiento
• Aspectos socio-antropológicos del envejecimiento
• Nutrición del adulto mayor sano
• Psicología del envejecimiento
• Práctica aplicada de nutrición del adulto mayor I

SEGUNDO SEMESTRE (Enero)

• Nutrición del adulto mayor en condiciones patológicas
• Promoción de un envejecimiento activo y saludable
• Gestión en servicios de alimentos para la atención nutricia del adulto mayor
• Optativa
• Optativa

MATERIAS OPTATIVAS

• Temas selectos de actividad física en el adulto mayor
• Apoyo nutricio y metabólico en el adulto mayor
• Administración de instituciones gerontológicas
• Derecho y bioética en la atención del adulto mayor
• Políticas y programa sociales para el adulto mayor

VERANO (Mayo-Junio)

• Práctica aplicada de nutrición del adulto mayor II

Desarrollar proyectos de investigación que, desde cualquier perspectiva metodológica y disciplinar, se enfoquen en estudiar:

• Los factores que explican los procesos de envejecimiento.
• Los factores susceptibles de cambio para promover un envejecimiento más activo y participativo.
• El diseño de intervenciones dirigidas a un envejecimiento activo, en diferentes sectores de población.

Desarrollar proyectos de intervención dirigidos a:

• Evaluar la eficacia y eficiencia de distintos modelos de intervención en torno al envejecimiento.
• Promover el cuidado integral del adulto mayor a través de actores sociales ya establecidos como unidades de salud y centros comunitarios.
• Apoyar la formación de recursos humanos vinculados a la investigación y atención de este.

El programa cuenta con un claustro de docentes con acreditación nacional e internacional en el campo de la nutrición gerontológica.

Básico (Académicos de tiempo)

• Dra. Miriam Teresa López Teros (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo y Universidad Nacional Autónoma de México)
• Mtro. Oscar Rosas Carrasco (Universidad Nacional Autónoma de México)
• Dra. Mónica Montserrat Ancira Moreno (Instituto Nacional de Salud Pública)
• Mtra. Loredana Tavano Colaizzi (Universidad Iberoamericana CDMX)
• Dra. Alejandra Cantoral Preciado (Instituto Nacional de Salud Pública)
• Dra. Jennifer Mier Cabrera (Universidad Iberoamericana CDMX y Escuela Nacional de Ciencias Biológicas)
• Mtra. Patricia Mehner Karam (Universidad Anáhuac y Universidad Iberoamericana CDMX)
• Mtra. Sofía Sacchi Córdova (Universidad Iberoamericana CDMX)

Externo

• Mtra. Victoria Eugenia Ramos Barragán
• Dr. Edgar Denova Gutiérrez
• Dra. María del Consuelo Velázquez Alva
• Dra. Mónica Gallegos Bouchán
• Dra. Ana Isabel Garcia González
• Mtra. Mayra Donají Delgado Velásquez
• Dra. Martha del Socorro Aceves Azcarate
• Mtra. Sara Torres Castro
• Mtra. Claudia Mimiaga Hernández
• Dr. Heliodoro Alemán Mateo
• Mtra. María de la Luz Tovar
• Dra. Angélica León Girón
• Dra. Paloma Roa Rojas
• Dr. Roberto Sahagún

Perfil de ingreso

El programa está dirigido a profesionistas de la Nutrición o del área de ciencias de la salud como Medicina, Psicología, Gerontología o Enfermería, y que tengan conocimientos sobre bioquímica y fisiología básicas de la nutrición, nutrición en el ciclo de vida y evaluación del estado de nutrición, epidemiología y estadística.

Además es necesario contar con sensibilidad hacia la naturaleza y el origen de la problemática del adulto mayor y disposición para trabajar en equipo y en proyectos colaborativos multidisciplinarios.

Perfil de egreso

Quien egresa de la Especialidad tendrá capacidad de diseñar, integrar y aplicar estrategias de intervención para la atención nutricia del adulto mayor. Al mismo tiempo, podrá hacer promoción de un envejecimiento saludable con base en las últimas evidencias científicas y tecnológicas en el campo de la Nutrición Gerontológica, además de prevenir y tratar diferentes enfermedades de origen nutricio del adulto mayor, para preservar o mejorar su calidad de vida.

Contará con conocimientos para atender a las necesidades de sectores de la población particularmente vulnerables de manera oportuna y ética, como es el caso de los adultos mayores

• Instituciones públicas y privadas orientadas a proporcionar servicios de prevención y atención de la nutrición del Adulto Mayor (centros de día, asilos, casas de asistencia, centros de salud).
• Instituciones del sector salud, de asistencia y de desarrollo social para realizar programas individuales que permitan la atención nutricia del Adulto Mayor (clínicas y hospitales).
• Universidades e Instituciones de educación superior en programas de docencia de los niveles de licenciatura y posgrado sobre esta temática.
• Consultoría privada, asesorías, cursos y talleres de actualización y educación y capacitación a técnicos profesionales, enfermeras, etc.
• Programas de prevención y tratamiento alimentario del Adulto Mayor en diversos sectores.

• Solicitar entrevista con la Coordinación de la Especialidad

La Universidad Iberoamericana está comprometida con México y con la educaci

• Guía de postulación Becas Nacionales 2022
• Convocatoria de Becas Nacionales 2022
• Protocolo de atención y canalización de conductas de riesgo
• Protocolo de atención y canalización en situaciones de crisis emocional
• Protocolo de atención a violencia de género

• REGLAMENTO DE ESTUDIOS DE POSGRADO
• COMITÉ DE ÉTICA EN LA INVESTIGACIÓN
• PROTOCOLO PARA LA PREVENCIÓN Y ATENCIÓN DE LA VIOLENCIA DE GÉNERO EN LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA
• POLÍTICA INSTITUCIONAL DE IGUALDAD Y EQUIDAD DE GÉNERO

• Guía de postulación Becas Nacionales 2022
• Convocatoria de Becas Nacionales 2023
• Protocolo de atención y canalización de conductas de riesgo
• Protocolo de atención y canalización en situaciones de crisis emocional
• Protocolo de atención a violencia de género

• REGLAMENTO DE ESTUDIOS DE POSGRADO
• COMITÉ DE ÉTICA EN LA INVESTIGACIÓN
• PROTOCOLO PARA LA PREVENCIÓN Y ATENCIÓN DE LA VIOLENCIA DE GÉNERO EN LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA
• POLÍTICA INSTITUCIONAL DE IGUALDAD Y EQUIDAD DE GÉNERO

Dentro de las instalaciones se encuentran diversas opciones de servicio que apoyan el desempeño académico y profesional de la comunidad universitaria. Son, asimismo, servicios que favorecen la vinculación de la Universidad con su entorno social.

• Actividades culturales  
• Actividades deportivas
• Aulas Tecnificadas
• Bancos
• Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
• Capilla Universitaria 
• Centro Astronómico Clavius
• Centro de Empleabilidad
• Centro de Emprendimiento y Desarrollo Empresarial
• Centro de Idiomas
• Centro de Meditación
• Clínica de Nutrición 
• Clínica de Bienestar Universitario
• Clínica de Geriatría y Funcionalidad
• Espacio Estudiantil KPB
• Estacionamientos
• Galerías de Arte
• Gimnasio
• Iberobus: Transporte Universitario
• Laboratorios de Cómputo
• Librerías
• Oficina de Información para Hospedaje
• Papelerías
• Publicaciones
• Radio Universitaria 90.9
• Servicio Médico