Objetivo general

Buscamos formar a especialistas con conocimientos sólidos en los procesos fisiopatológicos a nivel celular y sistémico para el diagnóstico y la atención integral de individuos que viven con obesidad y sus comorbilidades; a través de aplicar el Proceso de Atención Nutricia y diseñar estrategias alimentarias, de actividad física y de promoción de conductas saludables para lograr, la mejora en la salud de niños, adolescentes, adultos y adultos mayores que viven con obesidad; considerando el contexto socio-económico y haciendo especial énfasis en la atención de los grupos más vulnerables.

Objetivos particulares

Formar especialistas capaces de integrar un diagnóstico nutricio para las personas que viven con obesidad y sus comorbilidades en niños, adolescentes, adultos y adultos mayores.

Desarrollar competencias en la Aplicación del Proceso de Atención Nutricia para el manejo integral de las personas que viven con sobrepeso, obesidad y sus comorbilidades, en niños, adolescentes, adultos y adultos mayores.

Innovar en el diseño estrategias nutricias, alimentarias, de actividad física y de promoción de cambios de conductas saludables para la atención de personas que viven con riesgo o con diagnóstico de obesidad y sus comorbilidades.

Académicos

Académicos de tiempo completo

Mónica Montserrat Ancira Moreno*

Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Gladys María Bilbao y Morcelle, NC*

Coordinadora de la Clínica de Nutrición

SCOPE Certified

Mary Carmen Díaz Gutiérrez*

Nutrióloga de la Clínica de Nutrición

SCOPE Certified

María Isabel Flores Galicia

Nutrióloga de la Clínica de Nutrición

SCOPE Certified

Sonia Lizeth Hernández Cordero*

César Ángel Hernández Guerrero*

Miriam Teresa López Teros

Coordinadora de la Especialidad en Nutrición Gerontológica

Claudia Martínez Núñez

Patricia Mehner Karam*

Coordinadora de la especialidad en Obesidad y Comorbilidades

SCOPE Certified

Alicia Parra Carriedo, NC*

Directora del Departamento

SCOPE Certified

Oscar Rosas Carrasco

Araceli Suverza Fernández, NC*

Loredana Tavano Colaizzi, NC*

Fernand Vedrenne Gutiérrez, RDN *

Académicos de asignatura

Académicos de tiempo parcial interno

Académicos de tiempo parcial externo

Líneas de investigación

El Departamento de Salud cuenta con 4 líneas de investigación, de las cuales, los profesores del Núcleo Académico de la Especialidad en Obesidad y Comorbilidades realizan sus proyectos de investigación en las 2 primeras líneas enunciadas:

1. Mecanismos biológicos y moleculares asociados a la prevención y desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.

Estudiar la relación existente entre características genéticas, regulación de la expresión génica, del microbioma humano y su interacción con aspectos ambientales, asociados a la prevención, aparición y desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas no transmisibles. Así como estudiar los efectos y mecanismos de acción de alimentos funcionales, prebióticos y probióticos, en la prevención y tratamiento de dichas enfermedades.

Responsable de la línea:           Dr. César Ángel Hernández Guerrero.

Participantes de la línea:          MNA. Mary Carmen Díaz Gutiérrez

                                                               Mtra. Loredana Tavano Colaizzi, NC

                                                               MNA. Patricia Mehner Karam

Proyectos relacionados:

• Caracterización molecular del consorcio microbiológico intestinal en individuos con obesidad que presentan inseguridad alimentaria, y los cambios del consorcio bajo una intervención alimentaría.
• Características genéticas de la defensa antioxidante enzimática en personas que presentan obesidad y su impacto sobre marcadores bioquímicos, clínicos, antropométricos y composición de la microbiota intestinal, después de una intervención alimentaria.

2. Investigación epidemiológica en salud y nutrición con perspectiva de curso de la vida

Estudiar los efectos de la exposición a diversos factores de riesgo biológicos, conductuales, ambientales, psicológicos y sociales desde la etapa prenatal, el nacimiento y a lo largo de la vida, cuya influencia puede transmitirse de una generación a otra.

Responsable de la línea:           Dra. Mónica Montserrat Ancira Moreno

Participantes de la línea:          Dra. Alicia Parra Carriedo, NC

                                                               MNA. Gladys María Bilbao y Morcelle, NC

                                                               Mtro. Fernand Vedrenne Gutiérrez

Proyectos relacionados:

• Caracterización de los patrones de alimentación durante el embarazo y su relación con bajo peso al nacer.
• Estimación de indicadores poblacionales de nutrición materno-infantil en México: fase 1 del Observatorio Materno Infantil.
• Validación de los indicadores nutrimentales de la Base de Alimentos Mexicana (Red BAM).
• Conductas alimentarias de riesgo y estrategias para la prevención de trastornos de la conducta alimentaria en estudiantes de la Universidad Iberoamericana, Ciudad de México.
• Ortorexia Nervosa en estudiantes universitarios mexicanos.

3. Prevención, diagnóstico y atención de los problemas prioritarios en salud, asociados al envejecimiento humano.

Desarrollar proyectos de investigación en materia epidemiológica y gerontológica para generar nuevo conocimiento sobre la prevención, diagnóstico y atención de los problemas prioritarios en salud asociados al envejecimiento humano y de esa manera contribuir a mejor la calidad de vida de este grupo poblacional.

Responsable de la línea:    Dra. Miriam Teresa López Teros

Participantes de la línea:   Dr. Oscar Rosas Carrasco

                                                      Dra. Ana Isabel García González

                                                      Mtra. Victoria Eugenia Ramos Barragán, NC

Proyectos relacionados:

• Efecto de un programa de ejercicio multicomponente para mejorar el desempeño físico en el adulto mayor.
• Efectividad de una intervención telegeriátrica en adultos mayores en situación vulnerable durante la contingencia COVID-19.
• Estudio de la Fragilidad, Dinapenia, Sarcopenia (FraDySMex): Estudio longitudinal.

4. Generación de evidencia para el desarrollo de políticas públicas orientadas a la mejora de la salud y alimentación en la población.

Identificar las áreas de mejora en las políticas de salud y nutrición en el país con el fin último de generar recomendaciones basadas en evidencia, para el fortalecimiento de dichas políticas.

Responsable de la línea:    Dra. Sonia Lizeth Hernández Cordero

Participantes de la línea:   Dra. Alejandra Cantoral Preciado

                                                     Dra. Mireya Vilar Compte (EQUIDE)

Proyectos relacionados:

• Lactancia en mujeres con cesárea.
• Barreras y oportunidades para mejorar prácticas de lactancia en México. Estatus: finalizado.
• Diagnóstico sobre los avances de las políticas a favor de la Lactancia Materna en el lugar de trabajo en México y recomendaciones, basadas en la evidencia, para su fortalecimiento.
• Monitoreo de publicidad y promoción de sucedáneos de la leche materna en redes sociales más utilizadas en México.

Vinculación con sectores

Nuestro programa cuenta con convenios nacionales e internacionales para el desarrollo de las prácticas aplicadas:

NACIONALES:

 Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”

 Instituto Nacional de Salud Pública

 Instituto Nacional de Perinatología “Isidro Espinosa de los Reyes”

 Instituto Nacional de Pediatría

 Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias “Ismael Cosío Villegas”

 Hospital General de México "Dr. Eduardo Liceaga"

 Hospital Infantil de México "Federico Gómez"

 Centro de Diagnóstico Grupo Ángeles (CEDIASA)

 The American British Cowdray Medical Center IAP (Hospital ABC)

INTERNACIONALES:

 Centro de Prevención y Tratamiento Anorexia, Bulimia y Obesidad. España (Centro ABB)

 The Hospital for Sick Children. Toronto, Canadá.

Asimismo, el programa cuenta con acuerdos nacionales e internacionales para el desarrollo de las prácticas aplicadas:

NACIONALES:

 Hospital General “Dr. Manuel Gea González”

INTERNACIONALES:

 Catholic Charities of the Archdiocese of Chicago, Office for International Programs, Loyola University. Chicago, Estados Unidos de América.

 Children’s Nutrition Research Center/ Baylor College of Medicine. Houston, Texas, Estados Unidos de América.

Admisión

REQUISITOS DE INGRESO

Entrevista con el coordinador y entrega de la siguiente documentación en copia clara y a color:

• Curriculum Vitae actualizado
• Carta de intención
• Certificado total de estudios con promedio de egreso por ambos lados
• Título profesional por ambos lados
• Cédula profesional por ambos lados
• Identificación oficial vigente
   

Una vez que sea aceptado:

• Presentar y acreditar con por lo menos 1000 puntos el EXANI III en su Puntaje Global
• Acreditar con al menos 1000 puntos la sección del EXANI III: Inglés-Comprensión lectora

Para concursar por una Beca CONACYT, se deberá cubrir, además:

• Compromiso de ser estudiante de tiempo completo
• Tramitar o actualizar su CVU (Curriculum Vitae Único en la plataforma del CONACYT)
• Contar con e-firma vigente

Contacto

Atención a Aspirantes de Posgrado
atencion.posgrado@ibero.mx
Tel. 52 (55) 5950-4000
Exts. 4525, 5202, 5207 y 7922

Mtra. Patricia Mehner Karam
Coordinadora de la Especialidad en Obesidad y Comorbilidades
patricia.mehner@ibero.mx
Tel.: 52 (55) 5950-4000
Ext.: 7210