Perfil de ingreso

Los aspirantes a ingresar al Programa de Especialidad en Nutrición Gerontológica deben ser egresados de la licenciatura en Nutrición o profesionistas que hayan hecho una licenciatura en el área de ciencias de la salud como Medicina, Psicología, Gerontología o Enfermería, cuyos programas cuenten con reconocimiento oficial en México o de países del extranjero y cuenten con los siguientes:

a) Conocimientos sobre:

• Bioquímica y fisiología básicas de la nutrición.
• Nutrición en el ciclo de vida.
• Evaluación del estado de nutrición, epidemiología y estadística.

b) Habilidades de:

• Recopilar, analizar y sistematizar información científica.
• Pensar de manera crítica y analítica. Usar la computadora como herramienta de búsqueda de información, elaboración de textos y presentaciones. Comunicar ideas con claridad oralmente y por escrito.

c) Actitudes de:

• Sensibilidad hacia la naturaleza y el origen de la problemática del adulto mayor.
• Disposición para trabajar en equipo y en proyectos colaborativos. multidisciplinarios.
• Apertura a recibir y ofrecer crítica.
• Respeto a sus profesores, compañeros, personal de instituciones y pacientes.
• Ética en todo su actuar.
• Responsabilidad profesional.

Requisitos de Ingreso

1. Entrevista con el coordinador del programa con la siguiente documentación requerida:

• Curriculum Vitae
• Carta de motivos
• Copia Certificado de estudios con promedio
• Copia de Título de Licenciatura o posgrado afín a las áreas de la salud

2. Reunión de la comisión de Admisión y notificación al aspirante que puede inscribirse al

• EXANI III
• Obtener 1000 puntos o más en el resultado global
• Obtener 1000 puntos o más en la secciones de evaluación del idioma inglés.

3. Continuar con trámites administrativos ante la Dirección de Servicios Escolares.

Perfil de egreso

El egresado del programa contará con los siguientes conocimientos, habilidades y actitudes:

a) Conocimientos sobre:

• El dinamismo del envejecimiento desde un punto de vista demográfico, epidemiológico y de las Ciencias de la Salud.
• Procesos fisiológicos-metabólicos y psicosociales del envejecimiento y su repercusión en el estado nutricio y de salud del adulto mayor.
• Evaluación del estado nutricio en las diferentes poblaciones de adultos mayores considerando principalmente su estado funcional físico y mental.
• Estrategias nutricias y alimentarias para la prevención y tratamiento específico de las principales enfermedades que se presentan en el adulto mayor.
• Estrategias nutricias y alimentarias para promover estilos de vida saludables en el adulto mayor a nivel individual, familiar y comunitario.
• Los puntos críticos de los que depende la calidad en la administración de servicios de alimentos en diferentes contextos institucionales.
• Programas de actividad física que coadyuven el estado nutricio nutricio de los adultos mayores y mejoren su funcionalidad y calidad de vida a niveles individual, familiar y comunitario.

b) Habilidades y destrezas para:

• Detectar adultos mayores en situación de riesgo nutricio considerando aspectos psicológicos o de actividad física que puedan estar involucrados.
• Diagnosticar e interpretar el estado nutricio del adulto mayor.
• Diseñar estrategias nutricias y alimentarias y de promoción de cambios de conducta saludables para el adulto mayor.
• Formar y colaborar en equipos de profesionales de la salud interdisciplinarios para la atención de los adultos mayores.
• Establecer relaciones interpersonales con los individuos, sus familias y las comunidades a donde pertenecen para promover estilos de vida saludables en el adulto mayor.

c) Actitudes de:

• Responsabilidad, creatividad y ética para la solución de problemas nutricios del adulto mayor en México con colaboración interdisciplinaria.
• Sensibilidad y respeto al adulto mayor, su familia y la comunidad involucrada.
• Servicio centrado en la persona para la atención de los adultos mayores como un grupo en situación vulnerable dentro de la sociedad.
• Ética en la promoción de la salud de los adultos mayores.
• Profesionalismo en todos los momentos del proceso de cuidado nutricio del adulto mayor.

El campo de trabajo y ejercicio profesional del egresado vinculado con las necesidades y los problemas que se atenderán tiene amplia demanda en los siguientes ámbitos:

a) Instituciones públicas y privadas orientadas a proporcionar servicios de prevención y atención de la nutrición del adulto mayor (centros de día, asilos, casas de asistencia, centros de salud).
b) Instituciones del sector salud, de asistencia y de desarrollo social para realizar programas individuales que permitan la atención nutricia del adulto mayor. (clínicas y hospitales).
c) Universidades e Instituciones de educación superior en programas de docencia de los niveles de licenciatura y posgrado sobre esta temática.
d) Consultoría privada, asesorías, cursos y talleres de actualización y educación y capacitación a técnicos profesionales, enfermeras, etc.
e) Programas de prevención y tratamiento alimentario del adulto mayor en diversos sectores.